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野菜の収穫量ランキング(平成23年)


 平成23年の野菜の収穫量に関し、それぞれの野菜について上位5位とその他をグラフ化している。
(いちご・メロンなどは果実的野菜として野菜に含まれる場合があるが、ここでは抜いている)。

参考最新のデータについては「野菜の収穫量ランキング(平成24年)


ランキング

だいこん

 だいこんの平成23年の全国収穫量は、1,493.0千トン。
 都道府県別の割合では、北海道が11.3%でトップ、2位は千葉県の10.9%、3位は青森県の8.8%となった。なお、櫻島大根で有名な鹿児島県は4位となっている。
だいこんの収穫量の都道府県割合

だいこんの収穫量の都道府県割合


かぶ

 かぶの平成23年の全国収穫量は、139.4千トン。
 都道府県別の割合では、千葉県が28.9%で1位、次に埼玉県の13.2%と続いている。また、聖護院かぶのある京都府、大野紅かぶの北海道も、4位・5位のシェアを誇っている。
かぶの収穫量の都道府県割合

かぶの収穫量の都道府県割合


にんじん

 にんじんの平成23年の全国収穫量は、617.3千トン。
 都道府県別の割合では、1位が北海道の28.0%、2位が千葉県の19.7%、3位が徳島県の8.6%となっている。
にんじんの収穫量の都道府県割合

にんじんの収穫量の都道府県割合


ごぼう

 ごぼうの平成23年の全国収穫量は、161.8千トン。
 都道府県別の割合では、青森県が31.0%で1位、次に茨城県の14.3%、3位に北海道の11.6%となった。
ごぼうの収穫量の都道府県割合

ごぼうの収穫量の都道府県割合


れんこん

 れんこんの平成23年の全国収穫量は、58.4千トン。
 都道府県別の割合では、全国の約半数の収穫量をほこる茨城県がトップである。また、徳島県も2位で12.2%の収穫量となっている。なお、からしれんこんで有名な熊本県は6位である。
れんこんの収穫量の都道府県割合

れんこんの収穫量の都道府県割合


ばれいしょ

 ばれいしょ(じゃがいも)の平成23年の全国収穫量は、2,387.0千トン。
 都道府県別の割合では、圧倒的な収穫量を誇る北海道がトップで、77.2%の割合となっている。インカのめざめなどに見られるように、北海道では新種の開発も進んでいる。
ばれいしょの収穫量の都道府県割合

ばれいしょの収穫量の都道府県割合


さといも

 さといもの平成23年の全国収穫量は、171.3千トン。
 都道府県別の割合では、宮崎県がトップで14.7%、2位が千葉県の13.5%、3位が埼玉県の9.4%となっている。
さといもの収穫量の都道府県割合

さといもの収穫量の都道府県割合


やまのいも

 やまのいも(やまいも)の平成23年の全国収穫量は、165.9千トン。
 都道府県別の割合では、青森県と北海道の収穫量が多く、いずれも30%以上の割合で、2道県を合わせると全国の7割以上の割合となっている。ただ、自然薯などは全国各地で自生している。
やまのいもの収穫量の都道府県割合

やまのいもの収穫量の都道府県割合


はくさい

 はくさいの平成23年の全国収穫量は、897.4千トン。
 都道府県別の割合では、茨城県がトップで25.9%、同等の割合で長野県が23.7%で2位となっている。なお、はくさいの原産は日本ではなく、中国であり、日清戦争時に種子が日本に持ち込まれたと言われている。
はくさいの収穫量の都道府県割合

はくさいの収穫量の都道府県割合


こまつな

 こまつなの平成23年の全国収穫量は、102.3千トン。
 都道府県別の割合では、1位が埼玉県で18.3%、2位が東京都の8.8%、3位が神奈川県の7.5%となっている。また、4位・5位も千葉県・茨城県となっており、関東地方で高い割合となっている。これは、江戸時代に8代将軍徳川吉宗が「小松菜」と命名したといわれるように、古くから関東で栽培されており、また近郊野菜であることから、消費者の多い関東で栽培が多い結果であると思われる。
こまつなの収穫量の都道府県割合

こまつなの収穫量の都道府県割合


キャベツ

 キャベツの平成23年の全国収穫量は、48.2千トン。
 都道府県別の割合では、1位が群馬県の17.1%で、2位が愛知県の16.7%、3位が千葉県の9.7%となっている。ただ、冬キャベツは愛知県、夏秋キャベツは群馬県長野県、春キャベツは千葉県といったように、季節によって、主要な産地が異なる野菜である。
キャベツの収穫量の都道府県割合

キャベツの収穫量の都道府県割合


ちんげんさい

 ちんげんさいの平成23年の全国収穫量は、48.2千トン。
 都道府県別の割合では、1位が茨城県の24.5%で、2位が静岡県の16.8%となっており、3位群馬県、4位愛知県と続いている。
ちんげんさいの収穫量の都道府県割合

ちんげんさいの収穫量の都道府県割合


(次ページに続きます)


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